寄り道しるべ

人生、寄り道したっていいじゃないか!むしろ寄り道大歓迎!という思想のもと、寄り道アドバイザーを名乗っております。日々を少し良くするエッセンスを発信していきます。好きな言葉は急がば回れ。

煮込み黄金比

肉豆腐ってうまい

肉豆腐をつくるのにハマってはや3日

 

 

 

適当に作ったわりに美味くなるのが嬉しくて

 

作りすぎて

 

飽きてきた

 

食欲無くなって来てるのは

もしかしたらーーーーーーー

同じものを食べているせいかもしれない。。。

 

決して、暑くなってきてバテているわけではない!

と思い込むことにする!!

 

短期間でマスターした(←本人の思い込み)ので

 

作り方を書いておこう!

 

・用意するもの

豆腐(木綿) 一丁(300~400g)

肉      薄切りになってるやつ

他、適当。しめじや小松菜やちんげんさい。

好みでショウガ。

醤油、みりん、酒、水=1:4:4:2

 

  1. 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き食べやすい大きさに切った豆腐をのせてレンジで2分チン
  2. 鍋に油を敷き、豆腐を焼いていくー
  3. 焼き目がついたら残りの食材を入れる
  4. 調味料を酒、みりん、醤油、水の順にいれて、ふたをして20分煮れば完成

 

ショウガを細切りにして入れるとおいしい

 

ボリュームあるし、満足できる。すばらしい!!!!